Up.ime:
Geslo:
Pomoč pri prijavi
Kulinarična Slovenija

Pirin kruh

zelo zdrav kruh

Objavil/-a:    dne 2.9.2007 | št. recepta: 10410 | izvor: Slovenija | kategorija: kruh

Fotografija

Recept: Pirin kruh, objava: 23.6.2010, avtor:   

Število slik: 6


      Sestavine

      1 kg pirine moke

      5 dl mlačne vode

      1 dl olja

      2 vrečki suhega kvasa (ali primerna količina svežega)

      1 žlička sladkorja

      2 žlički soli

      Postopek

      Sestavine dobro premešamo in pregnetemo. Če je preredko, dodamo še malo moke.

      Dvakrat vzhajamo. Na pekaču oblikujemo hlebec in ponovno vzhajamo. Po vrhu poljubno zarežemo.

      Pečico segrejemo na 220 stopinj. Hlebec damo v pečico, po nekaj minutah zmanjšamo temperaturo na 170 stopinj. Pečemo 40 minut do zlato rjave barve.



      Kruh je zelo rahel, čeprav je narejen samo iz pirine moke. Po želji ga lahko pred peko posujete s semeni.

      Poleg priporočamo Pomoč

      Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo

      MnenjaMnenja o receptu: Pirin kruh

      AVTOR:    | član od: 31.8.2004 | poslanih sporocil:2716
      Poslano - 14.3.2008 7:34:47

      Ker hčerka ne sme jesti pšenice, ji redno pečem tale kruhek. Delam le s polovično količino in ga pečem v pekaču za torte v obliki srčka

      Bila sem presenečena, ker je res kar rahel. Običajno so bili vsi kruhi iz pirine in ržene moke precej zbiti.

      AVTOR:    | član od: 31.8.2004 | poslanih sporocil:2716
      Poslano - 14.3.2008 7:34:47

      Ker hčerka ne sme jesti pšenice, ji redno pečem tale kruhek. Delam le s polovično količino in ga pečem v pekaču za torte v obliki srčka

      Bila sem presenečena, ker je res kar rahel. Običajno so bili vsi kruhi iz pirine in ržene moke precej zbiti.

      AVTOR:    | član od: 13.2.2006 | poslanih sporocil:764
      Poslano - 18.3.2008 12:22:59

      Tudi jaz pečem podoben kruh. Razlika je le, da ne dam sladkorja, ne dam olja, dam 1 navaden jogurt in popraženo čebulo. Vse skupaj zmešam s kuhalnico, ker je zadeva dosti bolj mokra kot pri navadnem kruhu in bi z rokami to težko mešala. Takoj dam v pečico, brez nepotrebnega vzhajanja. Super je!

      AVTOR:    | član od: 24.9.2005 | poslanih sporocil:1986
      Poslano - 18.3.2008 21:42:27

      Bravo, kakšna lepa slikica, morska medvedka! Me veseli, da vam je kruh všeč, res je rahel, neverjetno.

      AVTOR:    | član od: 13.5.2007 | poslanih sporocil:1255
      Poslano - 24.3.2008 10:22:53
      Zelo vesel

      Zelo,zelo rahel kruh.Pekla sem ga iz polovičnih sestavin kjer je to bilo prvič da uporabljam pirino moko.Res dober kruh.LP.

      AVTOR:    | član od: 23.4.2007 | poslanih sporocil:1142
      Poslano - 12.4.2008 13:35:20

      Ali bi se ga dalo speči tudi brez kvasa? Zaradi kandide mi je prepovedan, pa iščem rešitve ... rada bi po dolgem času pojedla malo kruha :)

      AVTOR:    | član od: 23.4.2007 | poslanih sporocil:1142
      Poslano - 12.4.2008 13:36:54

      Oziroma, boljše vprašanje - koliko vinskega kamna naj dam v kruh, da bo nadomestil kvas? :)

      AVTOR:    | član od: 24.9.2005 | poslanih sporocil:1986
      Poslano - 12.4.2008 21:57:57

      Uh, sOncek*, tukaj ti pa ne znam pomagat...

      Upam, da se bo našel kak specialist, ki to ve.

      AVTOR:    | član od: 13.4.2008 | poslanih sporocil:2
      Poslano - 13.4.2008 22:59:52
      Zelo vesel

      Ja, speči se da tudi pirin kruh brez kvasa pri antikandidni dieti. Recept sem objavila :)

      AVTOR:    | član od: 23.4.2007 | poslanih sporocil:1142
      Poslano - 13.4.2008 23:01:48

      Joj, plezalka, hvala. Komaj čakam, da bo objavljen. Sem pa spekla ajdov, ržen in pirin kruh z vinskim kamnom. Ni bil puhast, mehek in tak, kot sem ga vajena, ampak sem ga vseeno z veseljem pojedla :) :)

      AVTOR:    | član od: 30.12.2008 | poslanih sporocil:60
      Poslano - 30.4.2009 0:12:15

      jasna1 ta tvoj recept zasluži čisto 5ko. Kruh je odličen. Zgnetla in vzhajala sem ga v kruhomatu, nato še enkrat pregnetla in oblikovala hlebec, ki je kar rastel. :)

      AVTOR:    | član od: 24.9.2005 | poslanih sporocil:1986
      Poslano - 30.4.2009 14:14:15
      Zelo vesel

      Hvala, tanja26, me veseli, da ti je všeč!

      AVTOR:    | član od: 11.10.2007 | poslanih sporocil:2835
      Poslano - 19.6.2010 19:04:05

      Zelo, zelo dober kruh!

      AVTOR:    | član od: 10.11.2009 | poslanih sporocil:1
      Poslano - 8.7.2010 14:45:23

      S čem pa je kruh premazan? In ali je potrebno dati v pečico posodo z vodo?

      AVTOR:    | član od: 20.6.2008 | poslanih sporocil:81
      Poslano - 20.12.2010 20:18:52
      Vesel

      Kruhek super uspel! Naslenjič ga naredim iz polnozrnate pirine moke z dodatkom raznih semen, da bo še bolj zdrav.. Se mi pa zdi malo bolj nasiten od kupljenega.. mogoče ravno zaradi pirine moke, ki je tudi malce bolj zbita, ampak je kruhek še vseeno res zelo rahel. Super!

      AVTOR:    | član od: 17.12.2010 | poslanih sporocil:5
      Poslano - 15.1.2011 11:22:00
      Zelo vesel

      Prvi kruh, ki sem ga pekla doma in ni bil zbit, odličen je!

      AVTOR:    | član od: 18.2.2011 | poslanih sporocil:7
      Poslano - 20.5.2011 14:47:54
      Zelo vesel

      Odličen recept, hvala! Ker v svoj jedilnik uvajam bolj zdravo prehrano, je tale kruhek del mojega vsakdana! :) Rahel, svež pa ostane skoraj cel teden! Sama sicer dodam še ščepec kakšne začimbe - mleti ingver in muškatni orešček! Njam Njam :) Čista desetka od mene! ;)

      AVTOR:    | član od: 8.11.2010 | poslanih sporocil:16
      Poslano - 17.8.2011 13:49:56

      Zdravo! Sem začetnica v peki kruha. Kaj pomeni dvakrat vzahajamo? Koliko minut približno? Vmes pa zgneteš?

      AVTOR:    | član od: 8.11.2010 | poslanih sporocil:16
      Poslano - 18.8.2011 23:58:59

      ker sem bolj zaposlene sorte, sem te sestavine vrgla v kruhomat, pa bomo vidli zjutraj kaj bo. :)

      AVTOR:    | član od: 8.11.2010 | poslanih sporocil:16
      Poslano - 19.8.2011 11:36:04

      Moram rečt, da je kruh kar uspel. Ni tako rahel kot kupljen beli kruh, ampak je pa zelo mehek. Malo me edino moti, da je masten. Drugič bom dala manj olja

      Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti član Kulinarika.net. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO!

      Glavna fotografija jedi: Ajdovo-pirin kruh s suhim sadjem

      Glavna fotografija jedi: Pirin kruh, enostavno

      Glavna fotografija jedi: 100% polnovredni pirin kruh

      Glavna fotografija jedi: Kruh (zelo rahel bel kruh)

      Glavna fotografija jedi: Zelo zdrav in dober kruh iz avtomata

      Pošlji prijatelju
      Ocenite recept
      Ocene recepta
      Zraven tekne
      Vinski kotiček
      Naročeni ste na nova mnenja
      Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.