Jogurtno malinova torta - Levček

sadna torta z jogurtom

lacky24

2 uri
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Biskvitno testo:

150 g moke

150 g sladkorja v prahu

30 g masla

6 jajc

Nadev:

3 dl sladke smetane

200 g malin

100 g malinovega jogurta

50 g sladkorja

Način za kuhanje

Postopek

Biskvitno testo:

rumenjake in sladkor stepamo toliko časa, da dobimo penasto zmes. Beljake stepemo v trd sneg in ga rahlo vmešamo v kremo iz rumenjakov. Čez to zmes presejemo moko in med mešanjem dodajamo maslo, ki se je zmehčalo na sobni temperaturi. Dobljeno zmes vlijemo v model, ki smo ga namazali z maslom in pomokali in pečemo eno uro na 180 stopinjah. Vzamemo iz pečice in pustimo, da se delno ohladi, šele potem vzamemo testo iz modela.

Nadev:

sladko smetano in jogurt stepemo v čvrsto kremo. Posebej narežemo maline, jih sladkamo in polagamo na biskvit. Izmenično mažemo s kremo in polagamo sadje. Torto na koncu poljubno okrasimo.

Opombe

Če hočemo brezhibno prerezati testo, potrebujemo nož z dolgim rezilom, ki je na pol gibljiv in ima žagico, da se rahlo zaje v testo.

Maline je dobro sladkati s tekočim natrenom.

Predlogi za vino

Polsladki rosé

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

URSEJA

kuha že od: 27.6.2007

Št. objav: 5

Objavljeno 27.6.2007 ob 12:20

lepa torta.to si okrasila z čokolado?kako si naredila smetano karamel barve?zelo lepo si narisala...dam ti petko... =)

uporabno

lacky24

kuha že od: 23.3.2006

Št. objav: 4

Objavljeno 28.6.2007 ob 10:30

V smetano sem zmešala malo kakava v prahu (ne preveč da ni pol grenko), potem pa sem obrobila s čokolado. Oči in smrček pa sem malo izbočila s punčem.

uporabno

kozamurnik

Št. objav: 2311

Objavljeno 22.1.2009 ob 8:52

Zelo zelo lepa torta!!!

Zbiram pogum, ampak smetanaste torte mi pa ne uspejo najbolje. Ali se smetana z jogurtom sploh stepe v trdno kremo brez dodatkov za strjevanje,ne bi jih rada uporabila. Hvala za odgovor.

uporabno

tica

kuha že od: 27.8.2005

Št. objav: 53

Objavljeno 22.1.2009 ob 9:02

ma res lepa in preprosta...pridna!!

uporabno

lacky24

kuha že od: 23.3.2006

Št. objav: 4

Objavljeno 26.2.2009 ob 10:30

najboljše je da prej stepeš samo smetano, potem pa na rahlo še primešaš jogurt