Komarčkov krompir s paradižnikom

Name: Komarčkov krompir s paradižnikom
Total time: 15 min
Yield: za 4 osebe
Cuisine: Dalmacija
Ingredients: 4 srednje veliki krompirji; 1 čajna žlička komarčkovega semena; 4 srednje veliki čvrsti in zreli paradižniki; sol; sveže mleti črni poper; olivno olje; balzamični kis

lahka krompirjeva solata odišavljena s komarčkom

sarabande

Izvor: Dalmacija

15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

4 srednje veliki krompirji

1 čajna žlička komarčkovega semena

4 srednje veliki čvrsti in zreli paradižniki

sol

sveže mleti črni poper

olivno olje

balzamični kis

Način za kuhanje

Postopek

Krompir olupimo in narežemo na drobne kockice (1 x 1 x 1 cm). Skuhamo ga do čvrstega v rahlo osoljeni vodi skupaj s komarčkovim semenom. Potem ga odcedimo in še vročemu krompirju dodamo paradižnik, narezan na kockice. Začinimo z olivnim oljem, soljo, poprom in balzamičnim kisom. Premešamo in ponudimo kot toplo ali hladno predjed ali samostojno lahko jed ali kot prilogo k pečeni ribi.