Up.ime:
Geslo:
Pomoč pri prijavi
Kulinarična Slovenija

Bučna juha

Objavil/-a:   Administrator KulSlo dne 16.6.1998 | št. recepta: 10 | kategorija: juhe in zakuhe: zelenjavne juhe

Fotografija

Recept: Bučna juha, objava: 28.1.2010, avtor:   

ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost


ni določen


    Sestavine

    30 dag olupljenih in nastrganih mladih bučk

    1 žlica drobno sesekljane čebule

    1 žlica kuhanega masla

    1 žlica moke

    4 dl paradižnikovega soka

    5 dl vode ali juhe iz kocke

    1 žlička drobno sesekljanega koprca

    sol in poper po okusu

    kisla smetana po okusu

    Enciklopedija začimb » Merske tablice »
    Postopek

    Čebulo rahlo prepražimo na stopljenem maslu in ji primešamo moko in nastrgane bučke. Ko jih nekoliko podušimo, dodamo koprc, zalijemo z vodo in kuhamo tako dolgo, da se bučke skuhajo. Nato vse skupaj stresemo v mešalnik in zmeljemo, da dobimo kašo, ki jo razredčimo s paradižnikovim sokom. Solimo in popramo. Nato jed postavimo v hladilnik, da se ohladi. Preden postrežemo, damo vsakemu gostu na krožnik malo smetane.

    V mikrovalovni pečici kuhamo juho tako, da najprej pri visoki temperaturi eno minuto dušimo čebulo na maslu, jo premešamo in dušimo še eno minuto, nato pa vmešamo bučke, posodo pokrijemo in kuhamo pri visoki temperaturi še 8 minut. Nato juho premešamo in ji dodamo koprc. Zgostimo jo tako, da vmešamo vanjo žlico pire krompirja v prahu. Vse drugo delamo tako kot pri klasičnem kuhanju.

    Slovarček gesel in pojmov »

    Naročite knjigo 160 najboljših sladic »



    Poleg priporočamo Pomoč

    Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo

    MnenjaMnenja o receptu: Bučna juha

    AVTOR:    | član od: 19.8.2005 | poslanih sporocil:5383
    Poslano - 24.1.2010 11:49:50
    Zelo vesel

    Ga. Marinka, take juhice delate, da ni dovolj pohvalnih besed. Enostavno, beseda, ki bi si jo ta juhica zaslužila, ozrioma vi, ni v slovarju!

    Prava majstrica ste, hvala vam, za čudovite recepte!

    lp!

    AVTOR:    | član od: 21.11.2011 | poslanih sporocil:2
    Poslano - 5.8.2013 8:00:23
    Zelo vesel

    res dobra juha :)

    Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti član Kulinarika.net. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO!

    Glavna fotografija jedi: Bučna juha s kostanjevimi njoki, pršutom in žajbljem

    Glavna fotografija jedi: Bučna juha

    Glavna fotografija jedi: Bučna juha

    Glavna fotografija jedi: Enostavna bučna juha

    Glavna fotografija jedi: Bučna kremna juha

    Pošlji prijatelju
    Ocenite recept
    Ocene recepta
    Zraven tekne
    Vinski kotiček
    Naročeni ste na nova mnenja
    Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.