domov » recepti » sladice:piškoti » Snežni vetrci

Snežni vetrci

ko ostanejo beljaki...

Zahtevnost
Recept prispeval angie.orhideja
Številka recepta 12088
Čas priprave + kuhanja
Datum vnosa 5.1.2009
Prikazano 7279-krat

OCENA
2 obiskovalca sta ocenila recept, povp. ocena: 5

Ocenite recept
Napišite mnenje
Mnenja
Shrani v beležko

Niste naročnik Plus paketa
Pripravi za tiskanje

Niste naročnik Plus paketa
Dodaj receptu sliko

Niste vpisani v Kulinarika.net
Pošlji v omrežje

Glavna fotografija jedi: Snežni vetrci

Avtor: lucka52

Fotografija gotove jedi: Snežni vetrci

Opis fotografije: Lincer piškoti in snežni vetrci

Avtor: angie.orhideja

Fotografija gotove jedi: Snežni vetrci

Avtor: emina

1 beljak
7 dag sladkorja

Beljak s sladkorjem stepemo v trd sneg. Pekač obložimo s peki papirjem in z vrečko in zvezdastim nastavkom nabrizgamo kupčke v velikosti 1,5 do 2 cm. Pečico ogrejemo na 80 stopinj in vetrce sušimo v pečici od 60 do 120 minut.

Vetrce delamo v razmerju 1:7. To pomeni 1 beljak - 7 dag sladkorja ali 3 beljaki - 21 dag sladkorja.

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo

MNENJA O RECEPTU: Snežni vetrci
vaša vprašanja, izboljšave, spremembe in dopolnila, pa tudi kritike, le da niso žaljive

AVTOR: Atina

Clan od: 29.11.2004, poslanih sporocil:3142

Poslano - 5.1.2009 9:00:28

Jaz delam 1 beljak - 5 dag sladkorja pa rata v redu. Se mi pa zdi bistveno, da najprej stepeš sneg, ki naj bo res trd, pa potem počasi dodajaš sladkor. Hm, 60 - 120 minut? Pa so suhi? Resno? Jaz jih pustim čez noč.

AVTOR: skarni1

Clan od: 7.9.2003, poslanih sporocil:25

Poslano - 5.1.2009 11:53:06

Količina sladkorja na beljak je prilagodljiva, tudi odvisna od tega, koliko sladke snežne vetrce ali beljakove poljubčke želimo. Sam izgled in okus pa je odvisen tudi od priprave. Sama vedno sneg stepam v ognjevarni posodi nad soparo ... najprej trdo stepem sneg, nato postopoma dodajam sladkor po žlicah. Ko se prične svetlikati in vleči ter med prsti ni več čutiti sladkorja, je masa prava za v vrečko z zvezdastim nastavkom. Maso je potrebno uporabiti takoj!

AVTOR: angie.orhideja

Clan od: 14.7.2008, poslanih sporocil:319

Poslano - 5.1.2009 16:14:09

Atina, jaz sem jih sušila slabe 2 urce in so suhi pa zelo okusni...če imaš rad sladko. Meni sicer ni ne vem kako za njih, otroci pa so jih hrustali kot za stavo.

AVTOR: petika

Clan od: 11.11.2005, poslanih sporocil:86

Poslano - 5.1.2009 18:51:45

jaz sem jih zadnjič sušila 15 ur pa se mi zdi da so bili še vedno malce lepljivi.

AVTOR: angie.orhideja

Clan od: 14.7.2008, poslanih sporocil:319

Poslano - 6.1.2009 16:56:03

15 ur??? Res? Na koliko stopinj pa? Ne morem verjet, ker so moji res dovolj suhi.

AVTOR: rimljanka

Clan od: 14.2.2005, poslanih sporocil:9534

Poslano - 6.1.2009 17:23:51

petika, premalo sladkorja si dala.

AVTOR: daskabaska

Clan od: 16.1.2009, poslanih sporocil:1

Poslano - 18.1.2009 17:02:50

recept je odličen!!!

AVTOR: angie.orhideja

Clan od: 14.7.2008, poslanih sporocil:319

Poslano - 18.1.2009 19:45:27

Hvala. daskabaska...

AVTOR: lucka52

Clan od: 13.7.2007, poslanih sporocil:1226

Poslano - 9.2.2009 6:02:09

Vetrcev nisem marala,ker ne prenesem vonja po jajcih.S kapljico, dve limoninega soka ali z malo kakava v prahu (kot na sliki) pa je okus tudi zame kar " sprejmljiv."
Tile na sliki so bili narejeni bolj za salo, ampak so bili kar lepa in poceni dekoracija na cokoladni torti.
Susila sem jih pa le dve uri kot pravi avtorica in so bili ravno pravsnji.

AVTOR: Ognjič

Clan od: 18.1.2006, poslanih sporocil:3071

Poslano - 9.2.2009 7:54:15

Moje mnenje, da je petika imela težave: uporabila je najbrž ta sladkor, ki ima precej velike kristalčke, pa se niso raztopili. Res ne vem, od kod so privlekli ta nikakršen sladkor!

AVTOR: emina

Clan od: 15.10.2006, poslanih sporocil:84

Poslano - 5.2.2010 18:22:23

Jaz sem dala 5 žlic sladkorja na en beljak. Pekla sem jih pa prvo 10 min na 150, nato 10 na 120, na koncu pa 15 min na 100stopinj. In so super! Niso ljepljivi. Probajte enkrat tako.

AVTOR: Vanja_v_ZDA

Clan od: 14.11.2008, poslanih sporocil:2095

Poslano - 8.2.2010 20:24:50