domov » recepti » sladice:ostale sladice » Pustni krofi

Pustni krofi

Zahtevnost
Recept prispeval Medic
Številka recepta 9783
Čas priprave + kuhanja
Država izvora Slovenija
Datum vnosa 27.2.2007
Prikazano 19949-krat

OCENA
1 obiskovalec je ocenil recept, povp. ocena: 5

Ocenite recept
Napišite mnenje
Mnenja
Shrani v beležko

Niste naročnik Plus paketa
Pripravi za tiskanje

Niste naročnik Plus paketa
Dodaj receptu sliko

Niste vpisani v Kulinarika.net
Pošlji v omrežje

Glavna fotografija jedi: Pustni krofi

Avtor: Medic

Fotografija gotove jedi: Pustni krofi

Avtor: petika

1 kg ostre moke
2 kvasa (Žito 25 g)
4 velike žlice sladkorja
4 dl mleka
2 dl olja
10 rumenjakov
ščepec soli
malo ruma (5 velikih žlic)
limonina lupina (1 limona)
1 vanilijev sladkor
marmelada

Moko damo v posodo, naredimo prostor za mleko, v katerega damo kvas in sladkor in počakamo, da kvas vzhaja. Nato dodamo preostale sestavine in z ročnim mešalnikom premešamo.

Maso oblikujemo v željeno obliko, najboljše v krogle. To kroglo potem damo na pomokano podlago in jo rahlo pritisnemo, da dobi željeno krofasto obliko. Pustimo vzhajati 30 minut. V segreto olje damo krof tako, da je zgornja stran (vzhajana) v olju. Pokrijemo! Ko ga obrnemo, ne pokrivamo!

Nato po želji dodamo marmelado (z brizgo) in potresemo s sladkorjem.

Krofi so odlični!!!

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo

MNENJA O RECEPTU: Pustni krofi
vaša vprašanja, izboljšave, spremembe in dopolnila, pa tudi kritike, le da niso žaljive

AVTOR: Lisa

Clan od: 13.1.2005, poslanih sporocil:1257

Poslano - 27.2.2007 9:45:42

Imam samo za malenkost drugačen recept - žlica sladkorja več in še malo muškatnega oreščka - in ti krofi so zares odlični. Za razliko od mnogih lepih so ti tudi okusni.

AVTOR: fakin712

Clan od: 29.3.2005, poslanih sporocil:2663

Poslano - 27.2.2007 17:20:06

Koliko krofov pa dobimo iz naštetih sestavin? Hvala za odgovor.

LP!

AVTOR: Lisa

Clan od: 13.1.2005, poslanih sporocil:1257

Poslano - 27.2.2007 17:39:36

to je malo odvisno od velikosti -v povprečju se pa iz 1kg moke (in ostalega), dobi med 25 in 30 krofov

AVTOR: Medic

Clan od: 18.7.2006, poslanih sporocil:3

Poslano - 3.3.2007 17:56:21

Iz tega recepta dobiš 24 takih krofov, kot so na sliki!

AVTOR: mala kuharica

Clan od: 17.4.2008, poslanih sporocil:49

Poslano - 7.10.2008 19:44:57

Ali pred oblikovanjem mase testo kaj vzhaja ali samo ko krofe že oblikujemo?

AVTOR: _anja_

Clan od: 30.10.2006, poslanih sporocil:2

Poslano - 12.2.2009 21:47:19

Živjo! Zanima me če je mleko možno nadomestiti s sojinim mlekom, vodo ali drugo tekočino, da so krofi primerni tudi za alergike na laktozo? Lp

AVTOR: rimljanka

Clan od: 14.2.2005, poslanih sporocil:9534

Poslano - 12.2.2009 22:04:58

Alpsko mleko brez laktoze tudi obstaja.......................

AVTOR: *Mija*

Clan od: 8.12.2008, poslanih sporocil:21

Poslano - 5.2.2010 23:00:47

Jaz sem delala s sojinim mlekom, zamenjala sem nekaj moke s sojino in pekla v kokosovi maščobi. Bili so odlični.

AVTOR: milijana

Clan od: 23.1.2010, poslanih sporocil:1

Poslano - 9.2.2010 18:21:06

prosim,da avtor recepta odgovori na vprašanje, ki ga je postavila mala kuharica. Namreč tudi mene zanima odgovor. Hvala

AVTOR: Jannaa

Clan od: 29.11.2009, poslanih sporocil:58

Poslano - 9.2.2010 20:47:05

Milijana, sicer nisem avtorica recepta, ampak lahko ti povem, da jaz testo pred oblikovanjem kroglic ne pustim vzhajati. Maso pustim miksat 15 minut, nato pa kar oblikujem kroglice, ki pa jih nato vzhajam 20 minut na vsaki strani. Res, da delam po receptu avtorice Tanje Kocjan, ampak mislim da je postopek tudi pri tem receptu lahko enak. Upam, da sem ti z odgovorom pomagala. :)

AVTOR: petika

Clan od: 11.11.2005, poslanih sporocil:86

Poslano - 16.2.2010 22:10:50

odlični krofi!

Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti prijavljeni v KulSlo s polno prijavo. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO!

Glavna fotografija jedi: Krofi