Pomoč pri prijavi
Ajdov (konopljin) kolač
kolač brez pšenične moke
- Zahtevnost
- Recept prispeval
KatkaD
- Številka recepta 6949
- Količina za tortni pekač premera 24cm
- Čas priprave + kuhanja
- Država izvora Avstrija
- Datum vnosa 31.7.2006
- Zadnja sprememba 27.8.2007
- Prikazano 12672-krat
| OCENA |
 |
2 obiskovalca sta ocenila
recept,
povp. ocena: 5
|
|
- Ocenite recept
- Napišite mnenje
- Mnenja
- Shrani v beležko
Niste naročnik Plus paketa
- Pripravi za tiskanje
Niste naročnik Plus paketa
- Dodaj receptu sliko
Niste vpisani v Kulinarika.net
- Pošlji v omrežje
Avtor: KatkaD
250 g sladkorja
250 g masla
250 g ajdove (še bolje konopljine*) moke
6 jajc
1 vanilijev sladkor
Polovico sladkorja, vanilijev sladkor in maslo penasto vmešamo. Rumenjake ločimo od beljakov in enega za drugim dodamo penasti masi.
Iz beljakov stepemo sneg, na koncu postopoma dodajamo preostali sladkor. Sneg izmenično z moko dodajamo rumenjakovi masi (lahko z najnižjo hitrostjo mešalnika, še bolje s kuhalnico).
Testo damo v pomaščen model in pečemo na 160 stopinjah (ventilacijska pečica) približno 35 - 40 minut.
konopljina moka* = najdete jo v trgovini z zdravo prehrano, gre za moko iz jedilne konoplje.
Priporočam pekač za šarklje oz. tortni model s sredinskim tulčkom.
Na sliki je ajdov kolač, pecivo s konopljino moko je malce temnejše.
Priporočam pekač za šarklje oz. tortni model s sredinskim tulčkom.
Na sliki je ajdov kolač, pecivo s konopljino moko je malce temnejše.
Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo
MNENJA O RECEPTU: Ajdov (konopljin) kolačvaša vprašanja, izboljšave, spremembe in dopolnila, pa tudi kritike, le da niso žaljive
|
|
|||
|
Malo zastrašujoč naslov recepta a glede na sliko vreden preizkusa
|
||||
|
|
|||
Zakaj zastrašujoč? Konoplja pač nikakor ni samo rastlina, ki daje prepovedane substance, kaj pa konopljene vrvi, platno,..... sicer pa obstajata dve varianti: navadna in indijska, samo slednja ima prepovedane učinkovine v obilni meri.
Večji problem je - kje kupiti konopljino moko. Se mi nekaj sanja, da obstaja zdaj ena trgovina s pripravki iz konoplje. Kje? |
||||
|
|
|||
|
Rimljanka, morda bo pomagalo:
http://www.harmonija-narave.com/trgovina/index.htm Piše, da se da nabaviti tudi preko spleta, poskusila pa še nisem. Navedena pa so tudi prodajna mesta v MB in LJ. |
||||
|
|
|||
Mmmmm, smo veliki ljubitelji ajdove moke, zato bo tale kolač kmalu na mizi. Konopljine moke pa ne poznam, morda ob priliki vendar poskusimo. Je pa razmeroma draga, kot je videti na spletni strani, če jo uporabljaš za vso gospodinsjtvo.
|
||||
|
|
|||
|
Še jaz imam eno vprašanje: se za ta kolač ne uporablja nič ali pecilnega praška ali pa kvasa? Pa še tole, kolač verjetno pride precej gost, kompakten?
Hvala! |
||||
|
|
|||
|
Anka, nič pecilnega in nič kvasa. Sicer pazi, da maslo res penasto vmešaš, rumenjake dodajaš enega za drugim, trd sneg iz beljakov pa vmešaj kar s kuhalnico. Je pa tak kompakten, gost kolač (malce se vidi tudi po sliki). Če delaš z ajdovo moko ima ob rezanju res precej vonja po ajdi - kot npr. ajdovi žganci.
|
||||
|
|
|||
oprostite, nisem bila jaz osebno.
|
||||
|
|
|||
|
Venera, imaš slab den danes?
Mene pa zanima, če ima konopljina moka kak poseben okus? |
||||
|
|
|||
|
lidka, ah pusti jo... upam da jo bo Jernej blokiral.
|
||||
|
|
|||
|
Jernej naj jo zablokira pa je. Saj se ne splača s takimi hiperhondri ubadat.
|
||||
|
|
|||
|
Draga venera99, kje pa piše, da ti je to nujno sprobat? Kje pa piše, da si to morala sploh prebrati? Naslednjič preskoči, pa bo.
P.S. Da pa nekdo na podlagi sestavin v receptih ocenjuje starost avtorja - ne, tega še pa nisem doživela. Kaj pa, če si celo ti starejša od mene, ha? |
||||
|
|
|||
|
KatkaD in vsi ostali na forumu avtor teh grdih besed nisem bila jaz,ampak moja hčerka.Zagotavljam
Vam ,da ne bo dolgo čaša videla interneta.Draga KatkaD oprostite mi,kriva sem zato,ker sem jo 3 minute pustila samo za računalnikom.Še enkrat se opravičujem KatkiD,vsem ostalim na forumu in uredniku Jerneju za grdo pisanje v mojem imenu.Upam,da me ne boste sedaj grdo gledali.HVALA! |
||||
|
|
|||
|
Venera, se zgodi. Sicer pa daj hčerki poskusit kolač, morda pa ji bo prav všeč, ha?!
|
||||
|
|
|||
|
Super kolač, delala včeraj. Čista 5ka. Dala sem pol bele moke in pol konopljine, če ne bi povedala, bi mislili da je makov ali rožičev kolač...
|
||||
|
|
|||
|
Kul, konopljino moko sem nabavila v Kalčku, imajo tudi konopljino olje in seme.
|
||||
|
|
|||
|
Super kolač! Za prijateljico s celiakijo sem ga spekla iz ajdove moke, dodala sem še malo dišav - cimet in klinčke, pa je bilo super dobro! Naslednjič pa sem biskvit prerezala, ga namazala s kutinovo marmelado in nato še s kislo smetano! Še boljše, za prste polizat! Čista 5-ka!
|
||||
Poslano
- 31.7.2006 6:43:45
| Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti prijavljeni v KulSlo s polno prijavo. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO! |
Pošlji recept v omrežje
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne