Brezglutenski krofi

Iz brezglutenske moke sem naredila že mnogokaj dobrega, krofi pa mi ne gredo od rok. Po pravici povedano, sem jih delala le enkrat, bili so kot betonske kroglice. Obup.

In sedaj imam "tremo" pred njimi. Mi jo lahko pomagate razbiti s kakšnim receptom, dodatnim nasvetom?

Nočem, da je hči tudi letos za pusta edina v družini brez krofov!

LP, Oaza

16. feb 2014 17:50

oaza,

tule imaš par receptov...http://drustvo-celiakija.si/recepti/ocvrto_p

lp

16. feb 2014 20:13

Zaenkrat vem samo to, da iz riževe moke ne ratajo :) Se jih še nisem lotila (tudi navadnih še nisem nikdar delala), tašča, sicer mojstrica v peki, ima tudi rešpekt pred njimi. Enkrat se bom udeležila tečaja peke brezglutenskih krofov (pa peljala taščo sabo) - včasih ga vpredpustnem času organizira katera od podružnic Slovenskega združenja za celiakijo.

16. feb 2014 20:53

Ampak škoda, da je samo v MB, če bi bilo v KR, bi jest bla taprva udeleženka tega tečaja :) 

16. feb 2014 23:24

Vida-lara, organizacija tečajev je po regijah, zato dvomim, da je res samo v MB (lani vem, da ga je imela tudi celjska podružnica). Vprašaj v tvoji podružnici: http://drustvo-celiakija.si/podruznice/goren.