Slivova marmelada

član od: 21.3.2005

sporočila: 312

tema odprta - 31. avg 2010 10:42 | ogledi: 11.280 | odgovori: 7

Zanima me, če kdo kuha in kako kuha slivovo marmelado brez sladkorja in kako se obnese?

Če bi jo kdo slučajno rad kuhal, pa nima domačih dobrih sliv, mi sporočite naročilo. So po zelo, zelo ugodni ceni. Slive so iz Bele krajine, popolnoma ekološke, dostavljene v LJubljano.

oliva

vesnal

član od: 17.12.2002

sporočila: 449

31. avg 2010 11:23

Jaz delam brez in je super, saj je sadje dovolj sladko. Pa tudi zdrži več kot leto brez kakšnih plesni ali česarkoli. dodam pa potem še kakšno drugo stvar po svoje, recimo rum, meto, kakšno vejico vanilije, kar pač imam.

rimljanka

član od: 14.2.2005

sporočila: 17785

31. avg 2010 14:19

Se strinjam, slive so skoraj edino sadje, ki res ne zahteva sladkorja. Pogoj je, da so dovolj zrele, fino je, če se pri peclju že gubajo. Najboljša je pečena v pečici.

rimljanka

Mayisa.

član od: 21.2.2010

sporočila: 253

31. avg 2010 14:32

Kako jo potem naredim? V pečici jih pečem,jih malo s paličnim spasiram, mogoče dodam malo ruma in v vroče kozarce? Je to to?? Kako to, da potem ostane marmelada dalj časa, saj pravijo, da je sladkor konzervans ...Hvala za odgovore. :) Mayisa Sporočilo je spremenil(a) Mayisa. dne 31. 2010 14:33

vesnal

član od: 17.12.2002

sporočila: 449

31. avg 2010 15:10

Ne jaz zmešen vse stvari noter že, ko se kuha, tudi rum in meto, ... Potem jo dajem v kozarce, ki stojijo v vodi, ki vre in jih med tem do vrha napolnim, zaprem, vakum se ustvari, obrnem okoli in tko pustim, da se ohladijo. Pečene pa ne znam narest, bo Rimljanka pomagala.

londonska rezina

član od: 1.6.2006

sporočila: 312

31. avg 2010 19:53

Tudi jaz jo "pečem" v pečici. Slive potresem s soljo, proti koncu s paličnim , nato v čiste kozarce. Brez kompliciranja, brez dodajanja arom, začimb... ker imamo radi slivovo marmelado. londonska rezina

Tatjana

član od: 10.4.2002

sporočila: 301

31. avg 2010 20:03

Londonska rezina, zanima me zakaj jih potreseš s soljo, zaradi okusa ali česa drugega? Tatjana

mamaF

član od: 21.1.2008

sporočila: 3340

1. sep 2010 10:38

Evo - recept za marmelado oz. slivov džem iz pečice. Med opombami najdeš vseh sort dodatnih nasvetov. Zame božanski okus! Lani sem ga delala z zelo malo sladkorja (dobrih 20 dag na kilo sliv), letos bom poskusila pa še čisto brez.

http://www.kulinarika.net/recepti/11510/ozimnica/pecen-

Mojca